2007年5月19日星期六
茶花的冬季扦插
茶花的冬插从当年10月下旬到翌年1月中旬间进行，选用直径25厘米以上，高20厘米的泥盆，盆底铺一层碎砖瓦或瓜子石片。扦插基质最好用清洁的蛭石，也可用山泥、河沙、腐殖土（6：2：2）或用山泥、砻糠灰、腐殖土（5：4：1）加入盆中距离盆口7-9厘米处，为使表面土不板结土表面加人少许粗粒泥团。 选长5厘米以上半木质化留二片叶、一顶芽、一段作插条，也可用长2.5厘米以上近木质化留一片叶、一测芽的一段作插条（后者生根晚些），下端削成45。斜面要带踵，插入土中2／3，以叶柄刚接触土面为好，行距6-7厘米，株距4厘米左右，排成一行，压实浇足水，用透明薄膜覆盖盆面，注意插条的叶和芽不要碰薄膜，以免灼伤。用绳把薄膜在盆口处扎紧，以保温保湿。将盆放阳光处，使盆内温度达到20-25℃，以利伤口愈合，加速发根。如盆内温度超过25℃，应将盆放在半阴处。冬季晚上温度较低，可把盆拿到室内或再用一只大一些的薄膜袋，口向上，把盆放人袋内。晚上把袋口扎紧起双重保温湿作用，白天将袋口解开，扒到盆面以下，让其见光。每7-10天，浇一次水。约经70天的管理，此时插条开始生根，90天后可施一次薄肥。五一节前后，应将盖盆口的薄膜揭去。插条再经半个多月的养护，就能与其它小苗同样管理，到6月中下旬（梅雨季节）便能分盆。夏季经过精心管理，8月份即能第二次抽梢，一年后，就可长成一株满意的盆栽山茶了。 此方法适用于花芙蓉、花佛鼎、花鹤翎、花牡丹等山茶珍品的冬季繁殖，也适用于西洋杜鹃品种的冬季繁殖。如扦插方法得当，管理细心，成活率高达95％以上。如扦插前插条经生根粉、奈乙酸等生根激素的处理，扦插时效果更佳。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
茶花的繁殖方法
茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和无性繁殖均可采用，其中扦插和靠接法最为常见。
1．扦插法此方法最简便，扦插时间以9月为最佳，春季亦可。选择生长良好、半木质化枝条，除去基部叶片，保留上部3片叶，用利刀切成斜口。浸入200 ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分钟，晒干后插入沙盆或蛭石盆。插后浇水，40天左右伤口愈合，60天左右生根。用蛭石作插床，出根比沙床快些。
2．靠接法选择适当的品种如油茶作砧木，靠接名贵的茶花。靠接时间一般在清明节至中秋节之间。先把砧木栽种在花盆里，用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右，切口要平滑。然后将双方的切面紧密贴合，用塑料薄膜包扎，每天给砧木浇水两次，60天后即可愈合。这时可将其栽植于树荫下，避免阳光直射。翌年2月，用利刀削去砧木的尾部，选择适合地再行定植。
3．叶插法茶花繁殖一般采用枝条扦插繁殖，但有些名贵品种由于受枝条来源的限制，或考虑到取材后会影响其树形，所以也采用叶插法。以山泥作扦插基质，可拌入1／3的河沙，以利通气排水，基质盛在瓦盆中，然后进行盆插。叶插最好在雨季进行，取一年生叶片作叶插材料，太老不易生根，过嫩容易腐烂。插入土中约2厘米，插后压紧土壤，浇足水，然后放在阴凉通风的地方。一般3个月可以发根，第二年春可以发芽抽枝。
1．扦插法此方法最简便，扦插时间以9月为最佳，春季亦可。选择生长良好、半木质化枝条，除去基部叶片，保留上部3片叶，用利刀切成斜口。浸入200 ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分钟，晒干后插入沙盆或蛭石盆。插后浇水，40天左右伤口愈合，60天左右生根。用蛭石作插床，出根比沙床快些。
2．靠接法选择适当的品种如油茶作砧木，靠接名贵的茶花。靠接时间一般在清明节至中秋节之间。先把砧木栽种在花盆里，用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右，切口要平滑。然后将双方的切面紧密贴合，用塑料薄膜包扎，每天给砧木浇水两次，60天后即可愈合。这时可将其栽植于树荫下，避免阳光直射。翌年2月，用利刀削去砧木的尾部，选择适合地再行定植。
3．叶插法茶花繁殖一般采用枝条扦插繁殖，但有些名贵品种由于受枝条来源的限制，或考虑到取材后会影响其树形，所以也采用叶插法。以山泥作扦插基质，可拌入1／3的河沙，以利通气排水，基质盛在瓦盆中，然后进行盆插。叶插最好在雨季进行，取一年生叶片作叶插材料，太老不易生根，过嫩容易腐烂。插入土中约2厘米，插后压紧土壤，浇足水，然后放在阴凉通风的地方。一般3个月可以发根，第二年春可以发芽抽枝。
茶花病虫害及其防治
1、炭疽病
【病因及症状】该病由赤叶枯刺盘孢菌(Colletotrichum gloeosporoides)侵染茶花叶片而造成。这是茶花的主要病害，发病率达33%。病症多出现于叶缘、叶尖和叶脉两侧。初现暗绿色斑纹，后逐渐扩大成不规则大班，颜色由褐色变为黑色，严重时可扩散到整个叶片，引起大量落叶。
【发病规律】该病的发生与温度和温度有密切关系。一般发病适温为25～28℃。当温度适宜，湿度增加时，特别是连续降雨时，能促进病害的蔓延和发展。一般4月份开始发病，6～7月份病害达到高峰，9月份以后病情趋向停止。
【防治方法】①彻底清除病叶。②冬季剪除病枯枝。③在每年发病期前，喷洒1%的波尔多液，每半个月一次。④每周用600倍百菌清水溶液喷洒一次，连续喷3～4次。⑤加强栽培管理，科学除草施肥。在春季可增施磷、钾肥，在叶片展开前喷施0.15%的磷酸二氢钾水溶液。
2、藻班病
【病因及症状】该病由寄生性锈藻(Cephaleuros virescens)引起。在叶片的两面均可出现病斑，但以叶面为主。初期为针头状呈灰绿色小圆点，后逐渐呈放射状向外扩展，形成近似圆形或不规则的病斑。病斑隆起明显，表面有细条纹式的毛毡状物。 后期病斑颜色由灰绿色变为暗褐色。由于病原体的覆盖，影响叶面光合作用的进行，因而使 茶花植株生长衰弱。
【发病规律】寄生性锈藻以丝状营养体在寄生组织中越冬，在潮湿条件下产生游动孢子，孢子侵入新植株而使其得病。该病原菌是一种很弱的寄生菌。在高温高温的条件下，因通风透光差而生长不良的茶花林，发生此病最为严重。
【防治方法】①加强培育管理，合理施肥，及时修剪，避免茶花林地过于荫蔽，做到通风透光，以提高茶花抗性。②可用0.2%～0.5%硫酸铜溶液喷雾防治。
3、枯枝病
【病因及症状】由病原真菌(Glomerella cingulata)侵染茶花嫩枝或老枝后引起的一种病害。受害枝条坏死，叶片由绿变为淡黄，从顶部向下逐渐干枯脱落，最后整个枝梢干枯死亡。
【发病规律】该病的发生情况是，随着春季气温的回升，在病枯树上越冬的病原菌饱子堆逐渐成熟，随风飘散到附近的茶花枝条上，从新芽、嫩枝伤口、叶痕、嫁接或修剪伤口等处，侵入茶树为害，并大量繁殖。
【防治方法】①冬季剪除病枯枝，集中予以烧毁。②摘除无用的不定芽和细弱枝，减少病原菌的附生场所。③将带病植株隔离养护。④在茶花植株萌芽抽梢之前，用甲基托布津、福美双、百菌清等杀菌剂喷施，特别要保证枝条伤口部位的喷药。⑤多施磷、钾肥，少施氮肥。
4、根腐病
【病因及症状】该病由多种病原菌真菌引起，其中最常见的有Phytophthora cinnamoni、Cylindrocladium crotalariae和Armillaria三种，主要侵染茶花的根系。受害植株根部腐烂变黑，叶片变黄，梢尖死亡，花芽掉落，植株逐渐凋萎死亡。
【发病规律】病原菌以菌核在土壤或病株上越冬。翌年春天，当温湿度适宜时，菌核萌发菌线，在土壤中蔓延，侵害植株根部。气温越高，其发病率也越高。
【防治方法】①要及时挖除病株及其附近的带菌土，并用1%硫酸铜溶液对病株周围的土壤消毒，防止病菌扩散蔓延。②保持土壤排水良好，严防栽培地积水。③选择抗病能力强的茶花品种进行栽培。
5、赤叶斑病(赤叶枯病)
【病因及症状】该病由半知菌类叶点菌属(Phyllosticta sp.)真菌引起。病斑多发生在较嫩的叶片上，初为淡褐色圆形渍状小点。以后病斑蔓延，颜色由淡褐色变为棕褐色，有时多个病班连合成较大的斑块或蔓延于整个叶片，引起叶片的大量枯焦和 脱落。
【发病规律】该病菌存活在寄主的病残体上，孢子借助风雨、流水等传播。病害一般从5月份开始发生，7～9月份为发病高峰，受害叶片在大量脱落。
【防治方法】①发病初期，可用70%甲基托布津1 000～1 500倍液，或者25%灭菌丹400倍液，喷洒防治。②在干旱时，可增加叶片喷水，以抑制病害的发生。
6、花腐病
【病因及症状】该病是由茶花花腐真菌(Giborinia camelliae Kohn )侵染花瓣所引发的一种病害。受害的花朵先是出现棕褐色小斑点，以后逐渐扩大，直至整 个花朵变成褐色而枯萎。
【发病规律】花腐真菌可在花柄处形成菌核，其孢子可随风传播。一般秋季发病率较低。在12月份至翌年3月份，随着气温的升高，花朵受害率增高。
【防治方法】①发现有感染此病的茶花花朵时，应及时摘除，并予集中烧毁。特别是在花期，更要及时清扫掉落在地面上的病花。②在开花前，可用杀菌剂，如多菌灵，喷洒花蕾2～3次。③多选栽秋季开花的茶花品种，或者用赤霉素处理中晚花品种，使之秋季开花，以躲开茶花花腐真菌的发生高峰期。④采用生物防治方法。在土壤中接种Sporidesmium sclerotivorum、Coniotnyrium minitans两种真菌，以杀死病菌孢子。⑤不要购买和栽培有花腐病的茶花植株。
7、烟煤病
【病因及症状】该病是由蚜虫和蚧壳虫危害而诱发的。受害茶花叶片的表面上覆盖一层病菌的菌丝，形成黑色的"烟煤"层，阻碍了茶花植株的正常光合作用及气体交换，使其生长发育严重受阻。
【发病规律】该病病菌喜低温高湿的环境条件，其中10～20℃的温度条件最适宜于病菌的生长。在这个温度范围内，温度越大，病菌繁殖蔓延越快。长期杂草丛生、湿度大、光照差的茶花林，有利于病害的发生和蔓延。
【防治方法】诱发烟煤病的害虫，主要是蚜虫和蚧壳虫等，因此，要防治此病害必须首先防治茶花的蚜虫和蚧壳虫，害虫灭，病即自然消除。具体方法，可参见以下"主要虫害及其防治"一节中的蚜虫和蚧壳虫的防治。
【病因及症状】该病由赤叶枯刺盘孢菌(Colletotrichum gloeosporoides)侵染茶花叶片而造成。这是茶花的主要病害，发病率达33%。病症多出现于叶缘、叶尖和叶脉两侧。初现暗绿色斑纹，后逐渐扩大成不规则大班，颜色由褐色变为黑色，严重时可扩散到整个叶片，引起大量落叶。
【发病规律】该病的发生与温度和温度有密切关系。一般发病适温为25～28℃。当温度适宜，湿度增加时，特别是连续降雨时，能促进病害的蔓延和发展。一般4月份开始发病，6～7月份病害达到高峰，9月份以后病情趋向停止。
【防治方法】①彻底清除病叶。②冬季剪除病枯枝。③在每年发病期前，喷洒1%的波尔多液，每半个月一次。④每周用600倍百菌清水溶液喷洒一次，连续喷3～4次。⑤加强栽培管理，科学除草施肥。在春季可增施磷、钾肥，在叶片展开前喷施0.15%的磷酸二氢钾水溶液。
2、藻班病
【病因及症状】该病由寄生性锈藻(Cephaleuros virescens)引起。在叶片的两面均可出现病斑，但以叶面为主。初期为针头状呈灰绿色小圆点，后逐渐呈放射状向外扩展，形成近似圆形或不规则的病斑。病斑隆起明显，表面有细条纹式的毛毡状物。 后期病斑颜色由灰绿色变为暗褐色。由于病原体的覆盖，影响叶面光合作用的进行，因而使 茶花植株生长衰弱。
【发病规律】寄生性锈藻以丝状营养体在寄生组织中越冬，在潮湿条件下产生游动孢子，孢子侵入新植株而使其得病。该病原菌是一种很弱的寄生菌。在高温高温的条件下，因通风透光差而生长不良的茶花林，发生此病最为严重。
【防治方法】①加强培育管理，合理施肥，及时修剪，避免茶花林地过于荫蔽，做到通风透光，以提高茶花抗性。②可用0.2%～0.5%硫酸铜溶液喷雾防治。
3、枯枝病
【病因及症状】由病原真菌(Glomerella cingulata)侵染茶花嫩枝或老枝后引起的一种病害。受害枝条坏死，叶片由绿变为淡黄，从顶部向下逐渐干枯脱落，最后整个枝梢干枯死亡。
【发病规律】该病的发生情况是，随着春季气温的回升，在病枯树上越冬的病原菌饱子堆逐渐成熟，随风飘散到附近的茶花枝条上，从新芽、嫩枝伤口、叶痕、嫁接或修剪伤口等处，侵入茶树为害，并大量繁殖。
【防治方法】①冬季剪除病枯枝，集中予以烧毁。②摘除无用的不定芽和细弱枝，减少病原菌的附生场所。③将带病植株隔离养护。④在茶花植株萌芽抽梢之前，用甲基托布津、福美双、百菌清等杀菌剂喷施，特别要保证枝条伤口部位的喷药。⑤多施磷、钾肥，少施氮肥。
4、根腐病
【病因及症状】该病由多种病原菌真菌引起，其中最常见的有Phytophthora cinnamoni、Cylindrocladium crotalariae和Armillaria三种，主要侵染茶花的根系。受害植株根部腐烂变黑，叶片变黄，梢尖死亡，花芽掉落，植株逐渐凋萎死亡。
【发病规律】病原菌以菌核在土壤或病株上越冬。翌年春天，当温湿度适宜时，菌核萌发菌线，在土壤中蔓延，侵害植株根部。气温越高，其发病率也越高。
【防治方法】①要及时挖除病株及其附近的带菌土，并用1%硫酸铜溶液对病株周围的土壤消毒，防止病菌扩散蔓延。②保持土壤排水良好，严防栽培地积水。③选择抗病能力强的茶花品种进行栽培。
5、赤叶斑病(赤叶枯病)
【病因及症状】该病由半知菌类叶点菌属(Phyllosticta sp.)真菌引起。病斑多发生在较嫩的叶片上，初为淡褐色圆形渍状小点。以后病斑蔓延，颜色由淡褐色变为棕褐色，有时多个病班连合成较大的斑块或蔓延于整个叶片，引起叶片的大量枯焦和 脱落。
【发病规律】该病菌存活在寄主的病残体上，孢子借助风雨、流水等传播。病害一般从5月份开始发生，7～9月份为发病高峰，受害叶片在大量脱落。
【防治方法】①发病初期，可用70%甲基托布津1 000～1 500倍液，或者25%灭菌丹400倍液，喷洒防治。②在干旱时，可增加叶片喷水，以抑制病害的发生。
6、花腐病
【病因及症状】该病是由茶花花腐真菌(Giborinia camelliae Kohn )侵染花瓣所引发的一种病害。受害的花朵先是出现棕褐色小斑点，以后逐渐扩大，直至整 个花朵变成褐色而枯萎。
【发病规律】花腐真菌可在花柄处形成菌核，其孢子可随风传播。一般秋季发病率较低。在12月份至翌年3月份，随着气温的升高，花朵受害率增高。
【防治方法】①发现有感染此病的茶花花朵时，应及时摘除，并予集中烧毁。特别是在花期，更要及时清扫掉落在地面上的病花。②在开花前，可用杀菌剂，如多菌灵，喷洒花蕾2～3次。③多选栽秋季开花的茶花品种，或者用赤霉素处理中晚花品种，使之秋季开花，以躲开茶花花腐真菌的发生高峰期。④采用生物防治方法。在土壤中接种Sporidesmium sclerotivorum、Coniotnyrium minitans两种真菌，以杀死病菌孢子。⑤不要购买和栽培有花腐病的茶花植株。
7、烟煤病
【病因及症状】该病是由蚜虫和蚧壳虫危害而诱发的。受害茶花叶片的表面上覆盖一层病菌的菌丝，形成黑色的"烟煤"层，阻碍了茶花植株的正常光合作用及气体交换，使其生长发育严重受阻。
【发病规律】该病病菌喜低温高湿的环境条件，其中10～20℃的温度条件最适宜于病菌的生长。在这个温度范围内，温度越大，病菌繁殖蔓延越快。长期杂草丛生、湿度大、光照差的茶花林，有利于病害的发生和蔓延。
【防治方法】诱发烟煤病的害虫，主要是蚜虫和蚧壳虫等，因此，要防治此病害必须首先防治茶花的蚜虫和蚧壳虫，害虫灭，病即自然消除。具体方法，可参见以下"主要虫害及其防治"一节中的蚜虫和蚧壳虫的防治。
茶花栽培技术
一、繁殖技术
1、扦插 在5～6月雨季，选择幼龄母树，从顶端切取一年生嫩枝，长约10cm，除去下部叶片，在节的下面用刀片削平，顶端保留顶芽侧芽各一个，叶片2～3枚，插于河沙或砾石的介质中，插入深度1/3~2/3。插后覆盖草帘遮荫，加强叶面喷雾，保持插床空气湿度，促使生根。为提高扦插的成活率，可用50～100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插条，浸泡时间8～12小时。
2、嫁接 选用生长健壮的实生苗或扦插容易成活的山茶品种做砧木，在距地径4～5cm处截断，通过髓心劈开约1．5cm深，用1～2年生枝条作接穗，接穗上部保留1～2片叶，下部削成楔形，插入砧木劈开的裂口中，双方的形成层要密切接合，然后用塑料带绑紧。 接后管理 接后在接穗上面罩上塑料袋，下面用带子绑上，但不要太紧，这样在袋内形成水滴，并不断滴在砧木上。再在塑料袋外面加上一个包装纸袋，以遮蔽阳光直射。
3、芽插 以每个芽节为一段，保留一片叶子，长约1．5cm，下部斜剪，然后插入介质中，深度以盖没枝条为度。此法可充分利用枝条，适于大量繁殖需要。
1、露地栽植 1）土壤选择肥沃排水良好的微酸性壤上，PH值在5.5～6之间。
2）种植时间2～3月春植以小苗为主；11月后秋植，效果较好。
3）施肥茶花不喜肥，一般花前10～11月，花后4～5月，施肥2～4次。肥料主要采用复合肥、堆肥，并结合适量磷肥；（施肥原则薄施多施。壮苗多施，弱苗少施或不施）。
4）茶花生长缓慢，不宜强度修剪；树冠发育均匀，也不需特殊修剪，只需剪除病虫枝，过密枝，弱枝和徒长枝。新植苗，为确保成活，也可适度修剪。摘蕾是栽培管理的重要一环，一般每枝最多保留3个花蕾，并保持一定间距，这样可减少植株养分消耗过大，影响开花。茶花花期长达半年，及时搞去调萎的花朵，减少养分消耗，增强树势大有好处。
5）病虫害防治与中耕除草茶花的主要病害有褐斑病、黄化病及枝上苔藓寄生．虫害为红蜘蛛。各种介壳虫、刺蛾。蔷薇叶蜂等。病虫害的发生，大大影响树势及其观赏性。防治方法分别为：褐斑病在春季萌发前喷洒波尔多液，以后每半个月继续喷洒预防，并注意排水与施肥，除去被害叶并烧毁。黄化病主要由土壤缺微量元素引起，可经常酒施硫酸亚铁或硫酸镁溶液加以防治。红蜘和各种介壳虫防治喷施松脂合剂并加强通风。各类刺蛾．蔷薇叶蜂等用40%氧化乐果400～155倍液或80％敌敌畏乳油1000～1200倍液喷施防治。中耕除草，清洁园地也可有效防治病虫害，增强树势，使花朵肥大。全年需进行中耕除6～7次。
2、盆栽
1）盆土选择 选用微酸性、疏松、肥沃的混合土作盆土．混合土的比例为园土6份、松叶腐殖土3份，砂质l～2份。
2）盆的选择 培育以泥瓦盆为好，盆的尽寸大小与苗的比例为：苗高40～50cm，冠幅20～25cm的茶花，盆的口径在20cm左右。其它大小的以此类推。商品苗用紫砂盆较好，可提高观赏效果。
3）盆苗选择选择生长健壮、主干、单干无分枝，树冠优美，叶片嫩绿，无病虫害的植株。
4）浇水管理 新植苗，第一次浇足透水，2个月内勤浇水，保持盆土湿润。以后同其它花木盆苗一样进行浇水。次数观气候情况而定，以保持土壤湿润的原则。春天多浇，满足发芽抽梢的需要；夏季宜在早晚，雨季防积水，秋旱要及时浇水，冬季为防冻，浇水在中午进行。
5）蔽萌与防寒 茶花春天与雨季要给予充足的阳光，夏秋时节进行蔽荫降温；冬季气温下降到零度时，需搬入室内防寒。
6）花期控制 主要是通过品种选择、温度控制和激素处理等手段来达到提早开花或延迟开花的目的。如为了延迟开花，可选择晚花品种，并对其进行低温控制（2～3度以上的冷库，贮藏经包扎防寒处理的植株），可延迟一月开花。为使其提早开花须选择早花品种如小桃红、雪塔、四面景等，再经过追施重肥和激素处理。方法是在茶花春季生长停止。花芽形成后，追施重肥，使花后嫩枝及早充实成熟，及早停止生长；在7月中或8月初用毛笔点涂500～1000PPm赤霉素到花蕾上，三天一次，伴以合理水肥；9月份视花蕾肥大情况再点涂赤霉素，在达不到要求时，酌量强加点涂次数，继续伴以喷水追肥，则花蕾迅速增长，可提早在9月下旬至11月开花。
1、扦插 在5～6月雨季，选择幼龄母树，从顶端切取一年生嫩枝，长约10cm，除去下部叶片，在节的下面用刀片削平，顶端保留顶芽侧芽各一个，叶片2～3枚，插于河沙或砾石的介质中，插入深度1/3~2/3。插后覆盖草帘遮荫，加强叶面喷雾，保持插床空气湿度，促使生根。为提高扦插的成活率，可用50～100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插条，浸泡时间8～12小时。
2、嫁接 选用生长健壮的实生苗或扦插容易成活的山茶品种做砧木，在距地径4～5cm处截断，通过髓心劈开约1．5cm深，用1～2年生枝条作接穗，接穗上部保留1～2片叶，下部削成楔形，插入砧木劈开的裂口中，双方的形成层要密切接合，然后用塑料带绑紧。 接后管理 接后在接穗上面罩上塑料袋，下面用带子绑上，但不要太紧，这样在袋内形成水滴，并不断滴在砧木上。再在塑料袋外面加上一个包装纸袋，以遮蔽阳光直射。
3、芽插 以每个芽节为一段，保留一片叶子，长约1．5cm，下部斜剪，然后插入介质中，深度以盖没枝条为度。此法可充分利用枝条，适于大量繁殖需要。
1、露地栽植 1）土壤选择肥沃排水良好的微酸性壤上，PH值在5.5～6之间。
2）种植时间2～3月春植以小苗为主；11月后秋植，效果较好。
3）施肥茶花不喜肥，一般花前10～11月，花后4～5月，施肥2～4次。肥料主要采用复合肥、堆肥，并结合适量磷肥；（施肥原则薄施多施。壮苗多施，弱苗少施或不施）。
4）茶花生长缓慢，不宜强度修剪；树冠发育均匀，也不需特殊修剪，只需剪除病虫枝，过密枝，弱枝和徒长枝。新植苗，为确保成活，也可适度修剪。摘蕾是栽培管理的重要一环，一般每枝最多保留3个花蕾，并保持一定间距，这样可减少植株养分消耗过大，影响开花。茶花花期长达半年，及时搞去调萎的花朵，减少养分消耗，增强树势大有好处。
5）病虫害防治与中耕除草茶花的主要病害有褐斑病、黄化病及枝上苔藓寄生．虫害为红蜘蛛。各种介壳虫、刺蛾。蔷薇叶蜂等。病虫害的发生，大大影响树势及其观赏性。防治方法分别为：褐斑病在春季萌发前喷洒波尔多液，以后每半个月继续喷洒预防，并注意排水与施肥，除去被害叶并烧毁。黄化病主要由土壤缺微量元素引起，可经常酒施硫酸亚铁或硫酸镁溶液加以防治。红蜘和各种介壳虫防治喷施松脂合剂并加强通风。各类刺蛾．蔷薇叶蜂等用40%氧化乐果400～155倍液或80％敌敌畏乳油1000～1200倍液喷施防治。中耕除草，清洁园地也可有效防治病虫害，增强树势，使花朵肥大。全年需进行中耕除6～7次。
2、盆栽
1）盆土选择 选用微酸性、疏松、肥沃的混合土作盆土．混合土的比例为园土6份、松叶腐殖土3份，砂质l～2份。
2）盆的选择 培育以泥瓦盆为好，盆的尽寸大小与苗的比例为：苗高40～50cm，冠幅20～25cm的茶花，盆的口径在20cm左右。其它大小的以此类推。商品苗用紫砂盆较好，可提高观赏效果。
3）盆苗选择选择生长健壮、主干、单干无分枝，树冠优美，叶片嫩绿，无病虫害的植株。
4）浇水管理 新植苗，第一次浇足透水，2个月内勤浇水，保持盆土湿润。以后同其它花木盆苗一样进行浇水。次数观气候情况而定，以保持土壤湿润的原则。春天多浇，满足发芽抽梢的需要；夏季宜在早晚，雨季防积水，秋旱要及时浇水，冬季为防冻，浇水在中午进行。
5）蔽萌与防寒 茶花春天与雨季要给予充足的阳光，夏秋时节进行蔽荫降温；冬季气温下降到零度时，需搬入室内防寒。
6）花期控制 主要是通过品种选择、温度控制和激素处理等手段来达到提早开花或延迟开花的目的。如为了延迟开花，可选择晚花品种，并对其进行低温控制（2～3度以上的冷库，贮藏经包扎防寒处理的植株），可延迟一月开花。为使其提早开花须选择早花品种如小桃红、雪塔、四面景等，再经过追施重肥和激素处理。方法是在茶花春季生长停止。花芽形成后，追施重肥，使花后嫩枝及早充实成熟，及早停止生长；在7月中或8月初用毛笔点涂500～1000PPm赤霉素到花蕾上，三天一次，伴以合理水肥；9月份视花蕾肥大情况再点涂赤霉素，在达不到要求时，酌量强加点涂次数，继续伴以喷水追肥，则花蕾迅速增长，可提早在9月下旬至11月开花。
2007年5月18日星期五
中国茶花画的艺术特色与风情
一、中国茶花画的笔墨艺术
自古至今的茶花作品，不论是精工细染的工笔茶花，抑或是笔墨酣畅的意笔茶花，还是介乎两者之间的兼工带写茶花，绘画语汇上的殊异，终将归结为对笔墨艺术语言的运用和追求。古人云："有笔有墨谓之画"，道出中国画之根本特征，只有通过笔墨的互济，才能达到造型抒情的目的。
1、工丽细致的工笔茶花。工笔茶花以描绘工丽细致的状形取胜，是一种现实主义的艺术表现手法。绘画史上以蜀中黄筌为首的"黄筌画派"，便是这种画风的代表。《宣和画谱》记载："筌所画不妄下笔，筌资诸家之善而兼有之。"后世称为工笔画大宗师。现存茶花作品中，可以南宋李嵩的《花篮图》为典范。此图以写实的风格、细密的笔法、富丽的敷色构成。山茶采用勾勒填彩的方法，甚至连花篮的细纹都被一丝不苟地刻画出来，反映了宋代以描绘对象真实生动为最高准则的审美情趣。然则，工笔茶花不全在工，尚在于灵与活，用笔寓圆劲于松动中，用墨用色神采奕奕，象形则能生动，气韵自然而生。如林椿姿质灵秀的茶花画即是如此。
工笔茶花不仅以状物为主，在状物的同时尚传递出情的表达。这是工笔茶花审美的又一层递进。明代林良的《山茶白羽图》，在准确描写物态的同时，十分重视情感的表达。如雄雉悠闲俊逸的神气和喜鹊相依鸣叫的亲昵意态，茶花向上生长的明媚生气，无不染上一层浓厚的情感色彩。又如宋代茶花小品，画面虽小，但境界十分幽远开阔，洋溢着清新潇洒的气息，情调非常优美，往往表现一个单纯圆满自足的世界，令人叹为观止。
2、笔墨酣畅的意笔茶花。与工笔茶花审美相对应的是意笔茶花具有高度概括、造型夸张、笔墨精练、泼墨淋漓的艺术效果，是一种浪漫主义的表现手法。以"写"为主要笔墨追求的样式，亦即文人画的表现手法。以书入画成为重要标志之一，以书法的线条艺术丰富茶花画的表现功能，画面的线条形状通过行笔之迅缓萦回交织，与落墨之深浅干湿焦润，赋予了画面空间的节奏感，体现生命之运动和态势，也反映画家主体精神的活动过程以及感情与个性。明代陈淳的《山茶水仙图》可谓写意茶花典范之一。图中山茶枝梗的勾勒运用了书法中逆起顺受的中峰笔法，收笔处常见收锋或牵丝，笔意抑扬又有遒劲的骨力。花朵的圈勾用笔简略洒脱，山茶花以淡墨点蕊，浅红点花心，掩映在浅绿和着水墨点染的叶丛之中，显得分外皎洁，生动地写出茶花树历经严冬受到阳光沐浴后蓬勃生发的景象。全图传达出一种清新高洁的情调和意境，体现意笔茶花重写意韵，不求色似的作风。徐渭的《花卉图卷· 山茶花》、《墨花图卷· 山茶花》，更是达到意笔茶花之最高境界。由此可见，对笔墨品格的理解之深，当推青藤白阳。 吴昌硕笔下的茶花均为大写意，气势磅礴、浑厚老到。用笔融入篆籀之法，笔势雄健，其表现似不在形，更侧重于神貌的体现，注重给人以整体的审美感受，意蕴上则生发画意和诗情。74岁所作《茶花》题跋云："画此嫣红要与山灵争艳"，可窥其心志一斑。齐白石、黄宾虹、张大千、潘天寿、吴 之的茶花均为笔墨、神貌俱全的意笔茶花之杰构。
3、刚柔相济的兼工带写茶花。自北宋"文人画"兴起，画风明显趋向工写结合，以精工细笔画花鸟，以意笔法作坡石、草树，兼容两体，发展了茶花绘画的艺术表现力，取得和谐一致的艺术效果。 明代吕纪乃兼工带写之典范。吕纪以意笔画法勾工笔稿，《四季花鸟图· 冬》、《梅茶雉雀图》均以工整浓艳的山茶、鸟禽与水墨苍劲的山石对比，以粗放老辣的线条勾勒树干，多变的手法与节奏感，极生动之致而不逾法度。明代林良的《山茶白羽图》，在笔墨技法上也是一幅工写结合的杰构。白雉、喜鹊运用精细的勾勒法，羽毛的勾线细如毫发，尤其雄雉雪白的背羽和尾羽，鲜红的腹羽和顶羽，都用极细腻的晕染技法，表现出片片羽毛递盖的质感和色感，状物写生的精确，可谓深得宋代院体画周密不苟写生传统的真谛。图中树木的画法则发挥了画家水墨阔笔的长处，岩石用刚劲峭利的斧劈皴和浑肆的水墨刷染，将其岩峻硬的体势刻画出来，树干的笔法遒劲流动如草书。这些硬朗富有金石意味的笔法，恰与禽鸟柔和细致的笔调形成强烈对比，在艺术形式上起到以刚济柔、以粗衬细的作用。
4、奇崛有致的指画茶花。指画即用指头、指甲和手掌蘸水墨或颜色在纸绢上作画，是中国画一种特殊的作画方式。指头画始于康熙年间。潘天寿的指头画有很高成就。他的《先春梅花图》是茶花指墨画代表作。该图为设色指墨，右上一枝茶花横出，与梅花对峙，颇有横空出世之态。潘天寿在《指头画谈》中道："每条线的画成，往往似断非断，似曲非曲，似直非直，或粗或细，如锥画沙，如虫蚀木，如蝌蚪的文字，如屋漏的痕迹，特具有一种凝重古厚的意味，极为自然，殊非毛笔所能到。"指头运墨作画，形成特殊风格，达到纯朴高华的艺术境界。
二、中国茶花画的表现形式
4、奇崛有致的指画茶花。指画即用指头、指甲和手掌蘸水墨或颜色在纸绢上作画，是中国画一种特殊的作画方式。指头画始于康熙年间。潘天寿的指头画有很高成就。他的《先春梅花图》是茶花指墨画代表作。该图为设色指墨，右上一枝茶花横出，与梅花对峙，颇有横空出世之态。潘天寿在《指头画谈》中道："每条线的画成，往往似断非断，似曲非曲，似直非直，或粗或细，如锥画沙，如虫蚀木，如蝌蚪的文字，如屋漏的痕迹，特具有一种凝重古厚的意味，极为自然，殊非毛笔所能到。"指头运墨作画，形成特殊风格，达到纯朴高华的艺术境界。
二、中国茶花画的表现形式
中国茶花画具有独特的形式美感、色彩美感，以及集诗书画印于一体的民族文化特色。
1、中国茶花画的形式美感。历代流传的茶花作品经反复推敲，匠心独运而成，构图上讲究画面气势、宾主、平衡对应、经营位置等中国画审美特点。南宋林椿的《山茶霁雪图》表现出构思的匠心独运，从图中花叶阴阳、向背各异的形态和花朵的虚实藏露中，产生奇妙的艺术效果。清代蓝涛的《寒香幽鸟图》则体现布局的巧妙和别出心裁。图中梅花横斜在画面上下，形断意不断，山茶穿插其间，红花绿叶，冶艳中见风韵，取得和谐一致的艺术效果。即使画面的留白之处，也表现了意境的深远。 茶花画在构图上还表现出这样一些富有个性的特征：与动植物搭配。早期的茶花作品较多与家鹩、雪兔、雪雀、马鹿、猿等动物搭配成图，如滕昌 、黄筌、黄居、赵昌等人的作品，所谓名花珍禽是也。其后，与其他花卉树木搭配增多。有与梅花、竹、水仙等搭配，此类作品为数不少。与风景、山石搭配，这类作品主要有明吕纪的《四季花鸟图· 冬》、殷宏的《早春花鸟图》等，均表现为构图上的巨幅通景，图中有山石树木、锦鸡、潺潺溪流与山茶相映成辉，表现出幅面阔大、意境幽深之感。与人物一起表现主题，此类画作不多，却也各有特色。苏汉臣的《冬日婴戏图》、陈洪绶的《女仙图》，山茶作为人物的背景，起陪衬作用。张大千的《持花仕女图》中茶花被一仕女持于手中，掩住颜面，作为人物心境的外化。单独表现茶花的，即茶花作为画面惟一的审美对象，此类作品中有整株茶花的，也有以山茶的局部枝干为审美对象的折枝茶花。赵昌擅长此技，近代吴昌硕、黄宾虹、张大千均有折枝茶花作品流传于世。此外，尚有以篮花和瓶花的形式表现茶花的。如李嵩的《花篮图》以篮花的形式，董祥的《岁朝图》、陈洪绶的《女仙图》为瓶花的形式，李苦禅的茶花则插入一方砚台之中。 茶花画的画幅形式也多种多样，有立轴、长卷、册页、扇面，其中扇面又有折扇和团扇之分。立轴：轴画是中国画中最普遍的一种形式，茶花画中多为立轴画，如吕纪的《四季花鸟图· 冬》为立轴，又与《四季花鸟图· 春· 夏· 秋》三幅构成通屏。长卷：如徐渭的《花卉图卷· 山茶花》，以分段法描绘各色花卉，山茶花为其中一段。明沈仕的《花卉卷》也属长卷形式，共分十段，写有山茶、牡丹、玫瑰等多种花卉。每段花卉前自题五言诗二句，用笔沉稳，赋色高雅，风流潇洒，脱尽俗气。册页：清恽寿平的山茶是一种册页的形式，称"花卉册"，山茶为其中之五。或许是册页的特殊形式，该图以蓬勃的花叶自上而下贯穿整幅画面，别有一番灵动而别致的审美情趣。扇面：团扇常被人们把握手中，供人时时品赏，因此，虽为小品，却均为精良之作，于尺幅之间，余韵不绝。宋代佚名的《山茶蝴蝶图》、《白茶花图》、林椿的《山茶霁雪图》均为团扇。前者画风和表现技法均系宋代院画精工细作一派，林椿的团扇表现的物象仅一枝数花、数叶，却极耐看，整幅画面仿佛是一首无声的诗，意味无穷。清代居巢，近代陈半丁、于非的扇面茶花均为折扇形式。居巢和陈半丁为笔墨潇脱的写意茶花，各拟诗文题跋一篇。于非的山茶以用线为重，承宋人法，自题拟赵昌之笔。
2、中国茶花画的色彩美感。茶花画的色彩极具个性。茶花以红色为主，有白、粉、黄、二色山茶，在画作中各呈姿色，其中以红山茶为多。在苏轼、徐渭山茶题画诗中提到了"鹤顶红"花名，陈造、王武题画诗中提到了"醉杨妃"花名。"鹤顶红"和"醉杨妃"均为红山茶，"醉杨妃"呈桃红色。明代孙克弘的《大红宝珠山茶》，画名本身即是一红山茶名。可见红山茶在茶花画中所占的地位。茶花画的色彩，不论是浑厚灼烂的工笔设色、浑厚华兹的意笔设色，还是水墨茶花，都在对比中形成色彩美感。 先说色与色的对比之美。茶花画中通常是敷色鲜妍的红山茶与梅花竹石搭配，苍茫沉郁的冬景与红山茶形成色与色强烈的对比，在对比中显出山茶红之热烈，生机之郁勃。吕纪的《梅茶雉雀图》，着色雪景，寒意茫茫，白梅老杆欹曲，山茶红映其间，正如《无声诗史》所评"设色鲜丽、生气奕奕"。正是红山茶的热烈，令画面取得生动效果。白山茶之美恰是在绿叶的衬托中显示出来。南宋佚名的《山茶蝴蝶图》、《白茶花图》，前者为白色重瓣茶花，后者花形单侧，白茶花设色浑厚纯净，雅洁中尚见内蕴。在诸多娇艳夺目的红山茶中，白山茶的洁白晶莹显得尤为清新脱俗。粉色茶花设色清雅，由线条勾勒并薄施色彩，形成清丽、明快、雅逸的艺术效果。林良笔下枝头绽开的朵朵粉红色山茶花，与白雉美丽的羽毛互相辉映。罗聘的《花卉》以一株粉色茶花为主体，衬以玲珑的山石、腊梅，画中茶花姿态优美，轻盈飘逸，犹若仙子。陈之佛《露冷风静》中的粉红色茶花姝丽妩媚、芳姿绰约。水墨茶花在墨色的浓淡清重焦五色变化中，形成特殊的色与色对比，达到"超妙自然"的更美、更理想化的境界和层面。 再说墨与色对比之美。吴昌硕的茶花是谓典范。茶花赋色鲜亮，呈金黄色，以淡黄点蕊，枝杆赋之于浓重的墨色，在墨与色对比中，呈现一片其华灼灼之态势，别具色感和诗心。齐白石在色彩上以鲜艳浓烈著称，笔下茶花在红花墨叶中见精神。明陈洪绶的山茶，以工笔设色敷染花之红色，以浓墨渲染勾勒枝叶，具工笔茶花墨色对比之美。 到了当代，文化的多元和审美的发展，茶花画也趋向多种色彩表现手法，有用积墨染，表现月夜下山茶皎洁的，也有运用暗和光的层次，营造一种空的氛围和意境的，茶花也呈现出光和影的效果。
3、集诗书画印于一体的民族文化特色。宋代董祥的茶花作品《岁朝图》中题款诗文达九处之多。由此说明，文人画初始便显示出其很强的文学性，使最初仅仅作为画面注脚的题款上升为表情达意的功能。《岁朝图》上有乾隆亲笔题款，有乾隆、宣统两位皇帝的宝玺，可见弥足珍贵，却也说明题款具有代代承传的特点。 宋代大文豪苏轼创造性地发展了题款，喜在画上题写长跋，用大行书字体，或诗或文，精妙绝伦，书法雄浑奔放，与绘画相映生辉，产生特殊美感。苏轼跋赵昌山茶图两首诗即可为例证。明清题款诗文进入极盛时代。文人画的题跋，纵横跌宕，达到极高的艺术境界，诗文内容与绘画内容有深刻的联系。文人画家借茶花以表情达意，即景生情，抒发胸中意气，有的甚至生发开去，另拓天地，在画面上出现一段精辟的画论，或是发人深省的人生哲理。元梅花道人吴镇，在林椿《茶花鸽子图》题跋云："此卷《茶花鸽子图》，经营布局，各极其态，览之景物生情，宛然欲活，可谓曲尽能事者矣，若后世懒弱柔腕，率意而成者，焉能如是耶？"即是一篇精辟画论。题款长短不一，短则一个题目，一行话，两句诗。文徵明等名画家常题长跋。清代王武《茶花竹石图》上的题跋由一篇长文和七律诗构成，数百字洋洋洒洒，把画家的处境、心情、时局全都用悲感交加的句子表达出来，可谓茶花作品中最长、内容最丰富的一篇题跋。
至明清，随着金石学兴起，篆刻艺术的发展，印章成为具有审美价值的艺术品，并形成自身独特的审美价值和艺术标准。一批有金石癖的文人以刀代笔，自篆自刻。文人画家无不喜欢用印。中国画所谓四绝，即诗、书、画、印四位一体的模式，在明清愈益兴盛。印章成为文人写意画的一个不可分割的有机部分，作为一种构图上积极的造型要素，如罗聘、邹一桂的画。邹一桂尤擅用诗文印章与画面的有机结合。他的《白梅山茶图》有12处印章，镌刻精雅，与画面相融，成为不可分割的组成部分。晚清印学尤为发展，名家迭起。一幅画用多枚印章，便产生不同的艺术效果。吴昌硕、齐白石都是印坛名宿。诗、书、画、印四者相互渗透，相互滋养，使茶花画具有更高的美学价值，更富有民族特色。
茶花对居室环境的改善
随着社会的发展和物质生活水平的提高，人们愈来愈来重视自身生存环境的改善和对精神生活享受的追求。毫不奇怪，为什么世界各国花费那么大的代价，致力于防止污染环境、保持生态平衡。而居室环境成了世界各国共同的追求。
改善居室环境，当然是多方面的、多样化的。其中，栽培花卉特别是盆栽花卉成了人们追求的一个热点。而茶花，因其在百花凋零的寒冬开放且花期耐久而具有独特的优势。它又是四季常青、花叶并茂。国外还培育出专门观叶的茶花新品种。梅花也是寒冬开放，但它在冬季落叶。
家庭盆栽茶花，可以美化居室环境，裨益身心。在庭院、天井、阳台、露台、屋顶，在客厅、居室、书房，栽培、摆设茶花盆景或插花，即使到了寒冬腊月，仍然有一个绿色的世界。它把大自然的精彩部分微缩移置于居室内，既增添了活力又满足了人们欣赏大自然、回归大自然的心理需求。在北风凛冽、大雪飘飘的日子里，如果有亲朋好友来访，一踏进你的家，精神就会为之一振，不仅感受到充满生气的居住环境，而且也领略到主人热爱生命、热爱生活的乐观胸怀。
从美学角度说，家庭盆栽茶花的培育与摆设，使平面、单一的居室立体化、多样化，符合美的规律。它从某种视角说，反而扩大了空间，这是艺术的辩证法。再看色彩，它那碧绿的叶和火红的花，是生命的颜色，激活了单调沉闷的气氛。它会使居室变得高雅、优美。
现在，家庭栽培茶花具备了条件。一是随着物质水平的提高，人们的居住条件改善了，无论城镇和乡村，居住面积愈来愈大。二是经济上已经能满足对这方面的追求。三是1周5天工作日制，使人们增加了休闲时间。而人们在满足物质生活之后对精神生活的追求，更成为不可阻挡的发展潮流。
改善居室环境，当然是多方面的、多样化的。其中，栽培花卉特别是盆栽花卉成了人们追求的一个热点。而茶花，因其在百花凋零的寒冬开放且花期耐久而具有独特的优势。它又是四季常青、花叶并茂。国外还培育出专门观叶的茶花新品种。梅花也是寒冬开放，但它在冬季落叶。
家庭盆栽茶花，可以美化居室环境，裨益身心。在庭院、天井、阳台、露台、屋顶，在客厅、居室、书房，栽培、摆设茶花盆景或插花，即使到了寒冬腊月，仍然有一个绿色的世界。它把大自然的精彩部分微缩移置于居室内，既增添了活力又满足了人们欣赏大自然、回归大自然的心理需求。在北风凛冽、大雪飘飘的日子里，如果有亲朋好友来访，一踏进你的家，精神就会为之一振，不仅感受到充满生气的居住环境，而且也领略到主人热爱生命、热爱生活的乐观胸怀。
从美学角度说，家庭盆栽茶花的培育与摆设，使平面、单一的居室立体化、多样化，符合美的规律。它从某种视角说，反而扩大了空间，这是艺术的辩证法。再看色彩，它那碧绿的叶和火红的花，是生命的颜色，激活了单调沉闷的气氛。它会使居室变得高雅、优美。
现在，家庭栽培茶花具备了条件。一是随着物质水平的提高，人们的居住条件改善了，无论城镇和乡村，居住面积愈来愈大。二是经济上已经能满足对这方面的追求。三是1周5天工作日制，使人们增加了休闲时间。而人们在满足物质生活之后对精神生活的追求，更成为不可阻挡的发展潮流。
茶花的药用价值
迄今发现最早记载茶花作为药品的，是成书于隋开皇十年（590年）的《野药集》。它记载产于广东等地的“南山茶”可入药，把南山茶列为野药之一。
茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂，有凉血、止血、散瘀、消肿、清热和养心等功效，主治咯血、鼻血、血痢、血崩、肠风下血、痔疮出血、血淋及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。中国古人早就发现了茶花这方面的药用价值。比如：医药书《玄方》记载了茶花的药用功能。
李时珍的《本草纲目》记载：“子主治妇人发，研末掺之。”“子”即茶花种子。这是说茶花种子可治妇人头发粘结。卷三十六“山茶”部曰：“花主治吐血、衄血、肠风下血。并用红者为末，入童溺，姜汁及酒调服，可代郁金。汤火伤灼，研末麻油调涂。”即说明茶花疗疾的内服外用处方。
明王象晋的《群芳谱》也载：“宝珠山茶可代郁金，研末麻油调，涂汤火灼伤。”王玷桂的《不药良方》介绍了茶花治“吐血咳嗽”的良方：“宝珠山茶瓦焙黑色，调红砂糖日服，不拘多少。”又方：“宝珠山茶十朵，红花五钱，白芨一两，红枣四两，水煎一碗服之，渣再服；红枣不拘时，亦取食之。”清乾隆时药物学家赵学敏的《本草纲目拾遗》，详记了“宝珠山茶”的药用功能：“云溪方以落地花仰者为贵，山茶多种，以千叶大红者为胜，入药。《百草镜》：‘山茶多种，惟宝珠入药，其花大红四瓣，大瓣之中，又生碎瓣极多。味涩，二三月采，阴干用之。若俱是大瓣，千叶者名洋茶，不入药；单瓣者亦不入药。’”“味微辛甘，性寒，破血消痈，跌打吐血症用之；又治肠风泻血，汤火伤，鼻衄炙疮，均焙研七朵，空心酒服。《百草镜》云：‘凉血、破血、止血，涩剂也。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血、崩带、血淋、鼻衄、吐血，外敷炙疮。’”该书引作者的另一医药著作《救生苦海》治“赤痢”的处方：“用大红宝珠山茶花，阴干为末，加白糖拌匀，饭锅上蒸三四次服。”又引了四个处方：治“鼻中出血”，“用千叶大红山茶花，二三月采，阴干，用时取五六朵，煎服即止”，或“用宝珠山茶大红者，焙研三五钱，砂糖滚水和服”；治“痔疮出血”，“用宝珠山茶研末冲服”；治“乳头开花欲坠，疼痛异常”，“用宝珠山茶花焙研为末，用麻油调搽立愈”。蒋仪的《药镜拾遗赋》曰：“山茶花，吐血、衄血、肠风下血之良将。”清乾隆时名医吴仪洛的《本草从新》和植物学家吴其浚的《植物名实图考》，也都记述了茶花的药用功能。
近期出版的药用花卉著作，介绍了不少茶花的处方。如顾奎琴、沈卫著，中国医药科技出版社出版的《鲜花保健与食疗》，就记载了茶花治咳嗽咯血的两个便方，治痔疮出血的两个便方，治痢疾的三个便方，治崩漏的两个便方，治白带的两个便方和治胃出血、跌打损伤的便方。王鉴钧、麦英杰著，广西科技出版社出版的《药用花卉》，也记载了茶花治咳嗽咯血的另一个便方、治鼻出血的一个便方、治跌打损伤和烧伤烫伤的便方。袁君等著，中医古籍出版社出版的《百花汇——花卉的食疗与美容》，记载了茶花治咳嗽咯血的又一便方、治鼻红肺风的一个便方。该书还介绍了茶花美容处方。马文飞著，上海科技出版社出版的《花草治病》，则记载了茶花治烧伤烫伤的另一便方。
更有价值的是，广西学者对金花茶资源进行综合研究后，发现金花茶的花、果，特别是叶片中，含有锗、硒、锰、锌等多种微量元素，且锗、硒含量较多。锗具有极高的生理活性，能刺激机体产生抗肿瘤因子，从而吞噬和杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和扩散，提高机体免疫功能，起到防癌、抗癌的作用。硒的抗氧化剂作用，能消除人体中的有害自由基，减少人体细胞和细胞膜成分的氧化损伤，抗衰老，保护心脏和细胞膜，降低胆固醇，提高机体的免疫功能和自我保护能力，从而延长人的寿命。
现代药理研究证明，亚硝胺是一种强烈的致癌物质，是胃、食道、咽喉、鼻和肝发生癌变的病因之一。金花茶饮料可以降低胃内亚硝胺含量，阻止或减少亚硝胺的合成，因而也可以起到防癌、抗癌的作用。
推 荐
一、养生花茶 1.材料：山茶花4~6朵，仙鹤草3钱，莲藕1两，白茅根1两2.方法：以6碗水煎成2碗，分叁餐服用3.用途：对於流鼻血、咳血、咳嗽有疗效
二、外敷法1.材料：山茶花，芙蓉花，栀子花各4~6朵2.方法：全部碾碎後加入茶清（去渣茶水）3.用途：治疗灼烫伤、蚊虫咬伤
茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂，有凉血、止血、散瘀、消肿、清热和养心等功效，主治咯血、鼻血、血痢、血崩、肠风下血、痔疮出血、血淋及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。中国古人早就发现了茶花这方面的药用价值。比如：医药书《玄方》记载了茶花的药用功能。
李时珍的《本草纲目》记载：“子主治妇人发，研末掺之。”“子”即茶花种子。这是说茶花种子可治妇人头发粘结。卷三十六“山茶”部曰：“花主治吐血、衄血、肠风下血。并用红者为末，入童溺，姜汁及酒调服，可代郁金。汤火伤灼，研末麻油调涂。”即说明茶花疗疾的内服外用处方。
明王象晋的《群芳谱》也载：“宝珠山茶可代郁金，研末麻油调，涂汤火灼伤。”王玷桂的《不药良方》介绍了茶花治“吐血咳嗽”的良方：“宝珠山茶瓦焙黑色，调红砂糖日服，不拘多少。”又方：“宝珠山茶十朵，红花五钱，白芨一两，红枣四两，水煎一碗服之，渣再服；红枣不拘时，亦取食之。”清乾隆时药物学家赵学敏的《本草纲目拾遗》，详记了“宝珠山茶”的药用功能：“云溪方以落地花仰者为贵，山茶多种，以千叶大红者为胜，入药。《百草镜》：‘山茶多种，惟宝珠入药，其花大红四瓣，大瓣之中，又生碎瓣极多。味涩，二三月采，阴干用之。若俱是大瓣，千叶者名洋茶，不入药；单瓣者亦不入药。’”“味微辛甘，性寒，破血消痈，跌打吐血症用之；又治肠风泻血，汤火伤，鼻衄炙疮，均焙研七朵，空心酒服。《百草镜》云：‘凉血、破血、止血，涩剂也。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血、崩带、血淋、鼻衄、吐血，外敷炙疮。’”该书引作者的另一医药著作《救生苦海》治“赤痢”的处方：“用大红宝珠山茶花，阴干为末，加白糖拌匀，饭锅上蒸三四次服。”又引了四个处方：治“鼻中出血”，“用千叶大红山茶花，二三月采，阴干，用时取五六朵，煎服即止”，或“用宝珠山茶大红者，焙研三五钱，砂糖滚水和服”；治“痔疮出血”，“用宝珠山茶研末冲服”；治“乳头开花欲坠，疼痛异常”，“用宝珠山茶花焙研为末，用麻油调搽立愈”。蒋仪的《药镜拾遗赋》曰：“山茶花，吐血、衄血、肠风下血之良将。”清乾隆时名医吴仪洛的《本草从新》和植物学家吴其浚的《植物名实图考》，也都记述了茶花的药用功能。
近期出版的药用花卉著作，介绍了不少茶花的处方。如顾奎琴、沈卫著，中国医药科技出版社出版的《鲜花保健与食疗》，就记载了茶花治咳嗽咯血的两个便方，治痔疮出血的两个便方，治痢疾的三个便方，治崩漏的两个便方，治白带的两个便方和治胃出血、跌打损伤的便方。王鉴钧、麦英杰著，广西科技出版社出版的《药用花卉》，也记载了茶花治咳嗽咯血的另一个便方、治鼻出血的一个便方、治跌打损伤和烧伤烫伤的便方。袁君等著，中医古籍出版社出版的《百花汇——花卉的食疗与美容》，记载了茶花治咳嗽咯血的又一便方、治鼻红肺风的一个便方。该书还介绍了茶花美容处方。马文飞著，上海科技出版社出版的《花草治病》，则记载了茶花治烧伤烫伤的另一便方。
更有价值的是，广西学者对金花茶资源进行综合研究后，发现金花茶的花、果，特别是叶片中，含有锗、硒、锰、锌等多种微量元素，且锗、硒含量较多。锗具有极高的生理活性，能刺激机体产生抗肿瘤因子，从而吞噬和杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和扩散，提高机体免疫功能，起到防癌、抗癌的作用。硒的抗氧化剂作用，能消除人体中的有害自由基，减少人体细胞和细胞膜成分的氧化损伤，抗衰老，保护心脏和细胞膜，降低胆固醇，提高机体的免疫功能和自我保护能力，从而延长人的寿命。
现代药理研究证明，亚硝胺是一种强烈的致癌物质，是胃、食道、咽喉、鼻和肝发生癌变的病因之一。金花茶饮料可以降低胃内亚硝胺含量，阻止或减少亚硝胺的合成，因而也可以起到防癌、抗癌的作用。
推 荐
一、养生花茶 1.材料：山茶花4~6朵，仙鹤草3钱，莲藕1两，白茅根1两2.方法：以6碗水煎成2碗，分叁餐服用3.用途：对於流鼻血、咳血、咳嗽有疗效
二、外敷法1.材料：山茶花，芙蓉花，栀子花各4~6朵2.方法：全部碾碎後加入茶清（去渣茶水）3.用途：治疗灼烫伤、蚊虫咬伤
茶花观赏价值
1.观赏造景 植物造景材料。山茶四季常绿，分布广泛，树姿优美，是我国南方重要的植物造景材料之一。 ①孤植：利用山茶不同的自然树形，孤植于绿化环境中，尤以草坪绿茵相衬为上。 ②群植：利用山茶自然树形，高低错落，三五成群，成丛成片，以此突出山茶的景观效果。 ③人工整形：山茶花还可以通过人工整形，供观赏应用，如：将山茶通过修剪整形，把树冠整成球形、伞形、圆柱形树冠，山茶墙树式，平卧铺地式，使山茶匍匐于地生长，铺地而生 。 墙树在西欧北美应用较多，即将山茶花植于向阳温暖的墙面之外，附以攀登墙架，使山茶枝干顺墙面而升，继而覆盖墙面，颇为壮观。 ④盆景造型：用矮生山茶老桩，通常以茶梅为多，按照盆景造型方法，配以水石，可爱别致。也有用老桩嫁接，更可速成、多彩。刘茂华先生的经验是：山茶花盆景的制作是靠"意境 "取胜，山茶花盆景通过人的构思立意，对自然式的山茶花苗的立干、结顶、露根进行巧妙的艺术处理，以此表现舒展、奔放、潇洒的感觉。用山茶花苗木制作盆景，应选用姿态挺拔，体态丰盈，树形完整并主干分枝耐弯曲，层次基本清晰的山茶花苗，以主干处理为主，然后进行分枝、结顶，最后进行露根处理。主干处理成曲干式等形状，在制作中，根据苗木素材的走势，采取果断的修剪造型艺术手段，处理分枝时让主干留下有衬托作用的主要分枝。结顶是表现动态的主要部分，应特别注意。在分枝处理过程中，必须做到树形匀称，轻重抑扬，长短合理，在整个树桩盆景布局中坚持突出疏密、虚实、露藏、呼应、刚柔、巧拙、粗细等相互谐调的艺术手段。 ⑤插花、切花：山茶更是用于插花和切花的好材料，其花期较长，花色、花形丰富，叶色浓绿光洁，有文字记载，我国明工就将茶列为瓶花材料用于花卉装饰，日本对其应曾受我国的影响。而今茶花的种植已相当普遍，随着人民生活水平 的提高，茶花的切花运用将会日益广泛。
2.城市公共绿化 由于山茶对光照及温度的适应性较强，只要注意水、土的要求，在城市绿地、公园和住宅小区和城市广场、花坛和绿带中，均可以组合在其他植物中应用，当山茶盛开、满树灿烂， 大有画龙点睛之功。
3.庭园绿化 山茶最宜庭园绿化，从文化内涵上它是一种传统的瑞花嘉木，一种吉祥的喜树。从形态来看，山茶四季常青，树形适中、地栽、盆栽、花坛种植均相宜。而云南山茶乔木型，需要较大的庭院空间，方能地栽，所以寺院、书院中种植较多。大理白族，家家流水，户户养花，首先必须种植山茶花，但以坛植或盆栽为主。
4.茶花展览 山茶花可以组成春季花展主题，办成各种级别的花花展览，非常受欢迎，杭州、昆明、大理、成都、温州等地均已相约成俗，山茶花年年成为花展的主题。花展通常选定有利于茶花布展的场地，以盆花为主，分室内、室外展区组织展览、展销，召开山茶专题学术会议等。
5、山茶专类园 在国内外植物或园艺研究部门，有关的园林风景区内，往往根据所具备的条件，开辟山茶植物专类园，供对山茶植物的分类学、生态学、园艺学等方面的研究之用，多数兼有开放展览功能。 我国以昆明植物研究所山茶园为最著名，系俞德浚、蔡希陶、冯国楣等老一辈植物学家创建，品种多、树龄高、规模大。近来昆明市园林局由陈海兰高级工程师规划设计的金殿园林植物园中的山茶园，更具规模，在潘光华主任、朱化新高级工程师的领导和努力下，已成为一 流的云南山茶专类园。大理古城具有数量庞大的私家山茶园群体，其中以杨永复先生的杨家花园和他毗邻的赵家花园最为著名，后者已由作者于1986年规划改建成大理茶花品种基地。 在华东地区，杭州植物园的山茶园、浙江富阳中国林业科学院亚热带林业科学研究所、江西南昌省林科所、湖南长沙省林科所等的山茶种植园以及温州的茶花园和金华竹马乡的国际茶花物种园，都拥有众多的山茶品种和茶梅品种，供参观、考察。 广西南宁、桂林市建立的金华茶保护区和品种园，也具有相当可观规模。
6.山茶景观区 指大面积的山茶自然群落或人工栽培群落的宏观场面，如云南腾冲高黎贡山东坡的红花油茶林开花时的壮观景象，广西金花茶保护区的神奇景观，江西、湖南大片油茶林开花时的景色，以及山东半岛沿海岛屿上珍奇的海岛型山茶生态景观，都是山茶工作者们向往的地方。
2.城市公共绿化 由于山茶对光照及温度的适应性较强，只要注意水、土的要求，在城市绿地、公园和住宅小区和城市广场、花坛和绿带中，均可以组合在其他植物中应用，当山茶盛开、满树灿烂， 大有画龙点睛之功。
3.庭园绿化 山茶最宜庭园绿化，从文化内涵上它是一种传统的瑞花嘉木，一种吉祥的喜树。从形态来看，山茶四季常青，树形适中、地栽、盆栽、花坛种植均相宜。而云南山茶乔木型，需要较大的庭院空间，方能地栽，所以寺院、书院中种植较多。大理白族，家家流水，户户养花，首先必须种植山茶花，但以坛植或盆栽为主。
4.茶花展览 山茶花可以组成春季花展主题，办成各种级别的花花展览，非常受欢迎，杭州、昆明、大理、成都、温州等地均已相约成俗，山茶花年年成为花展的主题。花展通常选定有利于茶花布展的场地，以盆花为主，分室内、室外展区组织展览、展销，召开山茶专题学术会议等。
5、山茶专类园 在国内外植物或园艺研究部门，有关的园林风景区内，往往根据所具备的条件，开辟山茶植物专类园，供对山茶植物的分类学、生态学、园艺学等方面的研究之用，多数兼有开放展览功能。 我国以昆明植物研究所山茶园为最著名，系俞德浚、蔡希陶、冯国楣等老一辈植物学家创建，品种多、树龄高、规模大。近来昆明市园林局由陈海兰高级工程师规划设计的金殿园林植物园中的山茶园，更具规模，在潘光华主任、朱化新高级工程师的领导和努力下，已成为一 流的云南山茶专类园。大理古城具有数量庞大的私家山茶园群体，其中以杨永复先生的杨家花园和他毗邻的赵家花园最为著名，后者已由作者于1986年规划改建成大理茶花品种基地。 在华东地区，杭州植物园的山茶园、浙江富阳中国林业科学院亚热带林业科学研究所、江西南昌省林科所、湖南长沙省林科所等的山茶种植园以及温州的茶花园和金华竹马乡的国际茶花物种园，都拥有众多的山茶品种和茶梅品种，供参观、考察。 广西南宁、桂林市建立的金华茶保护区和品种园，也具有相当可观规模。
6.山茶景观区 指大面积的山茶自然群落或人工栽培群落的宏观场面，如云南腾冲高黎贡山东坡的红花油茶林开花时的壮观景象，广西金花茶保护区的神奇景观，江西、湖南大片油茶林开花时的景色，以及山东半岛沿海岛屿上珍奇的海岛型山茶生态景观，都是山茶工作者们向往的地方。
茶花记事!
明太祖朱元璋之孙朱有，袭封周王，谥宪。他写了一本医药专著《救众本草》，记述“山茶嫩叶炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作饮”。这是说茶花可作菜蔬、饮料。 明代鲍山经亲自实践，“备尝各类野蔬，别其性味，详其调制”后所著的《野菜博录》，在“山茶科”中载其食法： “采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒干作茶煮饮可。” 李时珍的《本草纲目》也记载了茶花的饮用：“其叶类茗，又可作饮，故得茶名。”把茶花叶类似茶叶的饮用功能和茶花得名的由来都说清楚了。 明徐光启的《农政全书》引了《周宪王救荒本草》（按：《救荒本草》系《救众本草》之误）中关于山茶食用的记载，只是与原文略有不同：“采嫩叶炸熟，水淘洗净，油盐调食。亦可蒸晒干做茶煮饮。” 清代诗人陈维崧的词《醉乡春•咏茶花》曰：“鼎内乳花将溜，瓶里玉花选逗，真皓洁，太伶俜，雪暗花园如绣。”写了茶花的食用、茶花的插花和茶花园的景色。“鼎内乳花将溜”，从字面看不出是写茶花，“乳花”是指油炸后产生的泡花。但从全词看，可知它是专写茶花的一种菜肴。“溜”是原料经油炸后再加芡粉烹调的一种烹饪方法。“溜茶花”的具体制法，陈维崧没有具体写明，但这种美食流传至今：用茶花花瓣拖油或拖面油煎后糁糖制成点心，或加配料制成菜肴。 吴其浚在1849年发表的《植物名实图考》中说：“山茶，……叶可食及作茶饮，其单瓣结实者，用以榨油。”
归纳起来，茶花的食用价值有三：
1.重要的油料植物 山茶不但是重要的观赏花木，而且是重要的油料植物。它们的种子，几乎都含有丰富的不饱和脂肪油，俗称茶子油，尤其以江西、湖南一带的白花油茶和云南腾冲所产的红花油茶最为著名，成为我国最重要的木本油料植物之一。山茶具有优质、高产、寿命长的特点，是山区宝贵的"铁杆庄稼"。以腾冲红花油茶为例，每株单产的最高产油率达30千克，产净子100千克左右，该县最高的年产量(产子)达75万千克。茶油为半透明，茶褐色，半干性，富含亚油酸，主要供食用，特别适合心血管病患者食用，上等的茶油冬季会凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯，可作洗涤、肥料和杀虫用。果壳富含单宁，可提取栲胶，也可提取皂素制碱。
2.重要的蜜源植物 我国分布的大量白花油茶、红花油茶和各种山茶花，花期分别为9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期长、蜜质香甜的特点。油茶花粉粒近球形，直径38.1微米×45.6微米，具在孔沟。花蜜丰富，常年中国蜂每群可采茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，浓稠，味芳香，为优质蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天气干旱又缺乏辅助蜜源时，会引起蜜蜂自身的中毒，使群势下降，意大利蜂更严重，中国蜂适应性要强一些。
3.山茶鲜花美食 山茶花是美的象征，鲜丽的山茶花是山茶树的精华。去掉雌雄蕊的山茶花瓣无毒，花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，还含有高效的生物活性物质。 通常把山茶花瓣捡洗干净后，按花色配制各色"沙拉点心"，或用山茶花瓣与鲜嫩子鸡或瘦肉片，烹调成美味佳肴。用白山茶、红山茶花瓣拖油或拖面油煎后糁糖可食用，与米(面)可制成茶花饼等。食和深红色的山茶花，还可以健胃，具治疗痢疾的奇效。 食用鲜花，正成为当今世人热衷向往的一种现代饮食文化的新潮流。
归纳起来，茶花的食用价值有三：
1.重要的油料植物 山茶不但是重要的观赏花木，而且是重要的油料植物。它们的种子，几乎都含有丰富的不饱和脂肪油，俗称茶子油，尤其以江西、湖南一带的白花油茶和云南腾冲所产的红花油茶最为著名，成为我国最重要的木本油料植物之一。山茶具有优质、高产、寿命长的特点，是山区宝贵的"铁杆庄稼"。以腾冲红花油茶为例，每株单产的最高产油率达30千克，产净子100千克左右，该县最高的年产量(产子)达75万千克。茶油为半透明，茶褐色，半干性，富含亚油酸，主要供食用，特别适合心血管病患者食用，上等的茶油冬季会凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯，可作洗涤、肥料和杀虫用。果壳富含单宁，可提取栲胶，也可提取皂素制碱。
2.重要的蜜源植物 我国分布的大量白花油茶、红花油茶和各种山茶花，花期分别为9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期长、蜜质香甜的特点。油茶花粉粒近球形，直径38.1微米×45.6微米，具在孔沟。花蜜丰富，常年中国蜂每群可采茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，浓稠，味芳香，为优质蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天气干旱又缺乏辅助蜜源时，会引起蜜蜂自身的中毒，使群势下降，意大利蜂更严重，中国蜂适应性要强一些。
3.山茶鲜花美食 山茶花是美的象征，鲜丽的山茶花是山茶树的精华。去掉雌雄蕊的山茶花瓣无毒，花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，还含有高效的生物活性物质。 通常把山茶花瓣捡洗干净后，按花色配制各色"沙拉点心"，或用山茶花瓣与鲜嫩子鸡或瘦肉片，烹调成美味佳肴。用白山茶、红山茶花瓣拖油或拖面油煎后糁糖可食用，与米(面)可制成茶花饼等。食和深红色的山茶花，还可以健胃，具治疗痢疾的奇效。 食用鲜花，正成为当今世人热衷向往的一种现代饮食文化的新潮流。
茶花简介
茶花，又称山茶花，是我国传统的十大名花排名第七的珍贵花卉，也是世界的名贵花木之一。它栽培历史悠久，具有很大的观赏价值、实用价值和园林绿化价值。 茶花是山茶属植物，具有天生的芒姿丽质。它干美枝青叶秀，花色艳丽多彩，花型秀美多样，花姿优雅多态，气味芬芳袭人，使人观后赏心悦目，心旷神怡，得到极大美的享受。它藐视风寒，傲箱斗雪，顶凌怒放，给严冬增添色彩，给万物带来春的希望，人们见到它，会受到坚强、刚正的高洁气质的熏陶和激励。加之它花期长，又是在百花凋零的寒冬开放，而且恰处元旦、春节的隆重节日气氛之中，因而身份更加高贵。正是由于以上这些特点，才铸成了山茶花非比寻常的观赏价值。所以，古往今来，它为世人所喜爱，为文人墨客所倾倒。它备受欢迎地走进了千家万户，也被许多的诗词歌赋所赞颂。茶花的价值，首先就在于它那非凡的观赏性。 由于茶花具有独特的观赏价值，因而它也就十分自然地成了观赏性商品而备受人们的青睐。因茶花姿态和色彩迷人，可以作为盆花出售；因茶花四季常青，冬季开花的特性， 也可以在城市、企业园林绿化方面得到广泛的应用；还可以将茶花作为切花材料，制作成插花、花束、花瓶和花篮等上等礼仪花卉产品销售，其市场潜力很大。它既具有国内市场，也具有国际市场。许多茶花圃不仅在国内销售苗木，还向国外销售茶花和苗木。如果将花植株 制作成树桩盆景，其观赏价值和艺术价值更是大增，将其作为商品出售，价格自然非常可观。随着社会的发展，文明的进步，人们生活水平和文化将更加繁荣，茶花事业将进一步发展。茶花栽培容易，管理简便，成本不高，价格不低，因此种植茶花，不矢为一条换钞创汇、增加收入、繁荣经济的道路。 茶花具有多种药用价值。茶花的叶、茎、花均可入药。茶花含有花白甙、花色甙等物质，具有凉血、止血、散瘀、消肿的作用，可以治疗吐血、衄血、血崩、血痢、血淋、跌伤、烫伤等病症。随着科学技术的发展，茶花的药用价值正在得到越来越深入广泛的开发。据国外有关环境监测部门的报道，茶花植株具有很强的吸收二氧化碳的能力，对二氧花硫、 硫化氢、氯气、氟化氢和烟雾等有害气体，都有很强的抗性，因而能起到保护环境，净化空 气的作用。 茶花的花期较长，一般从10月份始花，翌年5月份终花，盛花期1～3月份。但有的茶花品种开花较早，有的开花较晚，从总体来说，可历时7～8个月之久。茶花持久的花期，使它既成了一种很好的观赏植物，又成了南方温暖地区一种很难得的冬季蜜源植物。
订阅：
评论 (Atom)